Biotech USA Iron Professional

Meer informatie

IJzer is een essentieel mineraal waarvan de verbindingen met stikstof en zwavel hebben bijgedragen aan de evolutie van het leven en het vrijkomen van zuurstof in de atmosfeer door middel van fotosynthese.

Rood vlees, vis, peulvruchten en donkergroene bladgroenten bevatten bijvoorbeeld aanzienlijke hoeveelheden ijzer. Een groot deel van het ijzer in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong is aanwezig als onderdeel van complexe eiwitten, zoals hemoglobine, dat betrokken is bij het transport van zuurstof. Hemoglobine bestaat uit globine-eiwit en een hemoglobinegroep. De porfyrinering van het heemgedeelte bevat het ijzer waaraan zuurstof zich hecht.

In plantaardig voedsel wordt ijzer op een andere manier aangetroffen, niet als onderdeel van de heem. Dit verschil beïnvloedt de absorptie-eigenschappen van ijzer, en als gevolg daarvan heeft ijzer uit voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong een betere biologische beschikbaarheid dan plantaardig ijzer. Hoewel er nog veel meer factoren zijn die een rol spelen bij de ijzerabsorptie, kunnen deze allemaal positief worden beïnvloed.

Dit is waar vitamine C een rol speelt. Naast het helpen beschermen van cellen tegen oxidatieve stress, verbetert het ook de ijzeropname, daarom hebben we het aan onze formule toegevoegd.

Vitamine B12, oftewel cobalamine, zit vooral in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals vlees, vis, zuivelproducten en eieren. Mensen die een veganistisch dieet volgen, moeten daarom letten op voldoende vitamine B12-inname. Om deze reden vonden we het belangrijk om een ​​veganistische variant te gebruiken bij het maken van Iron Professional.

Foliumzuur, ook bekend als vitamine B9, wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen, met aanzienlijke hoeveelheden in donkergroene bladgroenten, peulvruchten en noten. Ons product bevat foliumzuur in de vorm van actief calcium-L-methylfolaat.